健康食品の安心・安全を守るための品質と衛生の重要性

健康食品業界における品質と衛生管理の重要性は、消費者の健康と安全を確保するために不可欠です。
本記事では、株式会社ハシモトがどのようにして品質と衛生管理を徹底し、信頼される製品を提供しているかを詳しく解説します。

Contents

1.株式会社ハシモトの取り組み
2. 品質管理と衛生管理の重要性
なぜ品質管理と衛生管理が重要なのか
具体的に行っていること
万が一管理を行っていないと
まとめ

1.株式会社ハシモトの取り組み

株式会社ハシモトは、健康補助食品や菓子、食品の充填包装を行う企業として、高品質な製品を提供することを使命としています。また、幅広い分野で包装充填に特化し、徹底した品質管理のもと納期厳守をモットーにしております。「作る私たちは何万個でも買うお客様は1個です」を合言葉に、ISO22000をベースとした国際的に厳しい要求事項に基づいた食品安全マネジメントシステムを構築し、食品安全の取り組みをしっかりと行ってきた実績を評価して頂き、FSSC22000の認証を取得しています。従業員への衛生教育、定期的な設備の清掃と消毒など、徹底した衛生管理を実施しています。これにより、消費者に安全で信頼性の高い製品を提供し続けることを可能にしています。

詳しくは、品質・衛生管理のページをご覧ください。

2. 品質管理と衛生管理の重要性

確かな品質の商品を製造するためにハシモトでは厳格な品質管理を行っています。その基準とは、安全・衛生・品質です。メーカー様より食品充填の依頼を受ける当社では、各社様々な基準に対応するため、独自の衛生品質管理基準を構築しています。この基準をクリアすることで安全で、確かな品質のお客様の大切な商品がお届けできるのです。

なぜ品質管理と衛生管理が重要なのか

株式会社ハシモトの工場では、徹底した衛生管理が実施されています。例えば、工場に入る前に全ての従業員はエアシャワーを使用し、衣類の粉塵粒子除去を行います。さらに、製造機械の清浄度を確認するために、ATP検査が定期的に実施されます。ATP検査は、生き物や有機物に含まれるATP（アデノシン三リン酸）を汚れの指標した検査方法で、管理したい場所の洗浄や清掃がきちんとできているかを数値化することができます。人間の目にはわからない汚れなどを確認することができ、汚染リスクを低減するのに役立ちます。また、充填する商品に記載される特定原材料以外の混入を防ぐために製造ラインごとに専用の設備とツールを使用し、クロスコンタミネーションを防止しています。

具体的に行っていること

万が一管理を行っていないと

もし、品質管理と衛生管理が徹底されていない場合、消費者に対して重大な健康リスクを引き起こす可能性があります。株式会社ハシモトでは、リスクを最小限に抑えるために、厳格な管理体制を整えています。エアシャワーやATP検査などの対策により、工場内の衛生環境を常に清潔に保ち、安全で高品質な商品を提供しています。このように、徹底した品質管理と衛生管理が行われているからこそ、消費者に対して、またご発注頂くお客様に対して安心して商品を提供することができます。

まとめ

健康食品業界における品質と衛生管理は、消費者の健康と安全を確保するために極めて重要です。株式会社ハシモトは、健康補助食品や菓子、食品の充填包装を行う企業として、これらの管理を最優先課題として捉えています。FSSC22000認証を取得し、国際的に認められた厳格な基準に基づく食品安全マネジメントシステムを構築しています。これにより、全製造プロセスにおいて高いレベルの安全性と品質を維持しています。

ハシモトの取り組みには、従業員への衛生教育が含まれ、工場入場時のエアシャワー使用と衣類の粉塵粒子除去が徹底されています。また、製造機械の清浄度を定期的なATP検査で確認し、微生物汚染リスクを低減しています。アレルゲン汚染防止のため、専用設備とツールでクロスコンタミネーションを防止。これにより、消費者に安心して商品を提供でき、ご発注頂くお客様の信頼性の向上に寄与します。

ハシモトのモットーは、「作る私たちは何万個でも買うお客様は1個です」というものです。この精神に基づいて一つ一つの製品を丁寧に作り上げています。安全で高品質な製品を提供することは、消費者の信頼を得るだけでなく、長期的なビジネスの成功にも繋がります。こうした取り組みを通じて、ハシモトはお客様からのご要望に対してしっかりと貢献させて頂いております。

株式会社ハシモト

スタッフ

食品安全と充填包装の重要性：株式会社ハシモトの取り組み

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